Como: fazer um livro de receitas

Uma das coisas que mais adoro em cozinhar são as memórias que tenho da minha família na cozinha e na hora das refeições. Lembro-me da primeira vez que fiz uma refeição sozinha. Posso reproduzir um rolo de filme em minha mente com todas as vezes que minha avó estava amassando massa caseira na mesa. E me lembro das milhares de vezes que minha mãe preparou o jantar para nós sentarmos à mesa.

Embora possa relembrar todas essas memórias com grande clareza, nem sempre consigo lembrar como fiz um determinado prato. Especialmente porque eu sou o tipo de cozinheiro do tipo "continue adicionando coisas até que tenha um gosto bom". Aprendi ao longo dos anos que um livro de receitas é um grande trunfo para qualquer cozinha. Isso mantém você organizado e torna o planejamento de refeições muito mais fácil! Aqui está um guia fácil de como criar seu próprio livro de receitas.

Etapa 1. Encontre uma capa. Pode ser um álbum de fotos antigo, pasta de acordeão ou fichário. O meu é um fichário divertido e colorido. Escolha algo que você não se importa em ter em uma prateleira ou balcão da cozinha.

Etapa 2. Colete receitas. Procure por uma variedade de receitas ... carne, frango, vegetariano, café da manhã, entradas, acompanhamentos, etc. Você não quer um livro cheio de receitas de frango. 🙂 Um lugar fácil para obter uma boa variedade é imprimi-los de nossa pasta de receitas WW (plug sem vergonha!). Ou talvez você tenha outros sites / livros que usa. Isso é ótimo, basta imprimir ou fazer uma cópia para que você possa ter todos em um só lugar. Ligue para sua mãe / avó / tia para obter aquela receita incrível de assado e anote-a em um cartão de receita. Nem todas as suas receitas precisam ter a mesma aparência quando impressas ou escritas ... parte da diversão é torná-las únicas.

Etapa 3. Classificar / organizar as receitas. Depois que as receitas estiverem todas em um só lugar, organize-as em categorias. Eu tenho meu livro classificado por tipo de comida primeiro (carne, frango, peixe, porco, vegetariano), então eu tenho categorias para acompanhamentos, café da manhã, sobremesas, etc.

Etapa 4 (opcional): faça divisórias de papel de livro de recortes. Para adicionar um pouco de cor e diversão, fiz pequenas divisórias de papel de livro de recortes. Se você não quiser investir tempo e esforço em fazer o seu próprio, divisores comprados em loja funcionam perfeitamente! Certifique-se de rotular cada guia de acordo com as categorias que você decidiu usar.

Passo 5: Coloque as receitas no livro. Sou um autodiagnosticado "cozinheiro bagunceiro". Comida e migalhas acabam em mim e na minha cozinha. Então, eu tenho todas as minhas receitas em protetores de página, então não tenho que reimprimir as coisas. Também tenho minha planilha da lista de compras bem no início do meu livro de receitas. Isso ajuda muito no planejamento das refeições, porque posso folhear o livro em busca de receitas e verificar os ingredientes de que preciso no decorrer do trabalho.

Planilha da lista de compras

Etapa 6: use seu livro! Aproveite a facilidade de encontrar receitas e planejar refeições.

Comentários (1)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • Carol Junglas
    Carol Junglas

    Eu super recomendo este produto

Deixe o seu comentário

Ótimo! Agradecemos você por dedicar parte do seu tempo para nos deixar um comentário.