É isso que está causando sua alergia alimentar?

Glúten, soja e laticínios não são as únicas alergias que podem estar causando seu sofrimento

Seu melhor amigo ficou sem glúten, outro evita laticínios e seu colega de trabalho abandonou a soja anos atrás. Graças às taxas de diagnóstico disparadas, a hiperconsciência de alergias, intolerâncias e sensibilidades alimentares está agora no auge.

Isso é bom para qualquer pessoa atormentada por dores de cabeça induzidas por alergia alimentar, problemas digestivos ou fadiga. Mas embora a solução pareça simples - tudo que você precisa fazer é eliminar o agressor, seja glúten, soja ou laticínios - não é tão simples.

"À medida que comemos mais alimentos processados, nós ' Estamos consumindo todos os tipos de ingredientes sem saber, o que torna mais difícil identificar o que está incomodando ", diz a nutricionista Tamara Freuman, RD, de Nova York, especializada em terapia nutricionaldica para distúrbios digestivos. Portanto, se eliminar o glúten, a soja e os laticínios não aliviou seus problemas estomacais, considere remover um dos seguintes alimentos que podem ser o verdadeiro culpado por trás dessa sensação estranha em seu intestino.

Maçãs

Se você tem alergias sazonais ou está irritado com alérgenos ambientais como pólen, frutas e vegetais, incluindo maçãs, pêssegos, pêras, erva-doce, salsa, aipo e cenouras também podem significar problemas. "Os pólens têm proteínas muito semelhantes a alguns alimentos vegetais", diz Freuman. "Quando seu corpo os come na forma de frutas, fica confuso e pensa que está encontrando o alérgeno ambiental." Esse problema, chamado de síndrome da alergia oral, afeta cerca de 70% das pessoas que sofrem de alergia ao pólen. Se você sofre dessa doença, não precisa abandonar totalmente esses alimentos. Em vez disso, coma-os cozidos, pois suas proteínas causadoras de alergia são sensíveis ao calor.

RELACIONADOS: 11 Sobremesas Deliciosas Loucas com Alimentos Saudáveis ​​Escondidos

Presunto e Bacon

Frutas secas

Para stave Para evitar a descoloração natural e manter os tons vivos, algumas frutas secas são tratadas com dióxido de enxofre, um conservante que impede o escurecimento natural. Mas o composto - que também aparece no melaço sulfurado e na maioria dos vinhos (procure por "contém sulfitos" no rótulo) - pode causar desconforto. "Comer dióxido de enxofre pode fazer algumas pessoas sentirem dores de cabeça e enjoos", diz Freuman. "E se você tem asma, isso pode desencadear um ataque sério." Mesmo que você tenha passado toda a sua infância comendo frutas secas, não é incomum que intolerâncias ao sulfito se desenvolvam mais tarde na vida, até os quarenta ou cinquenta anos, de acordo com um artigo de 2011 publicado por pesquisadores da Universidade da Flórida.

Vinho tinto

Chucrute e Kimchee

Alimentos envelhecidos ou fermentados, como chucrute e kimchi, têm alto teor de enzima tiramina. De acordo com um estudo de 2013 publicado na revista Cephalalgia , a tiramina pode ser a culpada da enxaqueca para pessoas que não são capazes de metabolizá-la adequadamente. "Quanto mais tempo um alimento envelhece, mais suas proteínas são quebradas. E quanto mais proteínas são quebradas, mais tiramina é formada", diz Keri Gans, R.D., autora de The Small Change Diet . Troque repolho fresco por um velho 'kraut para ver se sua cabeça reage melhor.

  • Por Marygrace Taylor

Comentários (5)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • yasmin mello rocha
    yasmin mello rocha

    Ótimo muito que recomendo super

  • ivânia gaida
    ivânia gaida

    Recomendo a todos

  • yasmina a juka
    yasmina a juka

    Muito bom o produto.

  • ariel n. thadeo
    ariel n. thadeo

    Produto de ótima qualidade!

  • madre berto
    madre berto

    Super prática e fácil de usar e um preço acessivel

Deixe o seu comentário

Ótimo! Agradecemos você por dedicar parte do seu tempo para nos deixar um comentário.