Ervas: cultive seus próprios temperos

As ervas permitem que você adicione instantaneamente um sabor fresco do jardim a qualquer refeição. Eles são carregados com sabores e aromas apetitosos, mas quase não têm calorias. É por isso que as ervas são alimentos "grátis" no Guia do Nutrisystem para alimentos - você pode saboreá-las quando quiser enquanto se mantém no controle de seus objetivos de perda de peso. Apenas algumas folhas de erva podem aumentar o sabor de suas refeições Nutrisystem e pratos caseiros.

Você obtém o melhor sabor das ervas mais frescas, e elas não podem ser mais frescas do que quando você os corta momentos antes de comê-los. As ervas são fáceis de cultivar em um jardim ou recipientes e produzem novas folhas saborosas por meses. Embora algumas possam ser iniciadas a partir de sementes, mudas em vasos do viveiro ou do centro doméstico são a maneira mais confiável de plantar ervas. Eles precisam de apenas algumas horas de sol por dia durante a estação de crescimento e um solo nunca encharcado. Tudo o que você precisa fazer é regar as ervas quando o solo estiver seco e cortá-las quando quiser comê-las.

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Essas oito ervas fornecem uma ampla variedade de sabores para estimular suas refeições favoritas, e é quase garantido que eles terão sucesso em seu jardim - sem necessidade de dedicação:

1. Manjericão

Plantio: O manjericão é sensível ao frio, então plante-o ao ar livre na primavera, quando as temperaturas noturnas ficam acima de 55 graus F.

Cuidado: comece a cortar algumas folhas das plantas de manjericão quando elas tiverem mais de uma dúzia. O corte regular estimula a planta a crescer mais, de modo que você obtém ainda mais manjericão para comer.

2. Cebolinha

Planta: A cebolinha é perene, o que significa que ela volta a crescer todos os anos após ser plantada. Se você conhece alguém que tem um patch, basta pedir um pequeno aglomerado - isso é tudo que você precisa para começar. Você pode plantar cebolinhas a qualquer momento em que o solo puder ser cavado.

Cuidado: na primavera, as cebolinhas florescem com flores roxas com babados que têm um sabor leve de cebola que você pode apreciar em uma salada. Corte a parte superior da cebolinha com a freqüência que desejar e um novo crescimento irá substituí-la em algumas semanas.

3. Coentro

Planta: O coentro se desenvolve em temperaturas baixas, então pode ir para o solo ou para fora em um vaso no início da primavera. Se você quiser uma safra de coentro para o molho fresco quando os tomates e pimentões amadurecerem no final da temporada, plante a erva no meio do verão.

Cuidado: no tempo quente, as saborosas folhas do coentro começam a gosto amargo e as sementes começam a se formar. Dê um pouco de sombra ao coentro (especialmente à tarde) para ajudá-lo a durar até o verão.

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4. Dill

Plantar: as folhas de samambaia de endro começam a crescer assim que as temperaturas durante a noite estão acima de 50 graus F, e continuam a se desenrolar quando o pico do dia está acima de 85 graus F. É a erva mais fácil de começar a partir de sementes, e você pode semeá-las várias vezes durante a estação de crescimento para evitar que a colheita entre no outono.

Cuidado: Corte volte as folhas toda semana e as plantas ficarão mais arbustivas e darão mais para você aproveitar. Deixe-o continuar crescendo depois que as flores aparecerem, e as sementes que elas formam vão cair no chão e começar uma nova safra para você na próxima temporada.

5. Hortelã

Planta: você pode escolher entre muitas variações de sabor, incluindo hortelã-pimenta, hortelã, hortelã de abacaxi e hortelã de chocolate (sim, tem cheiro e gosto de um pouco como chocolate!). Todas as balas são perenes, então você pode plantá-las a qualquer momento e elas voltam todos os anos.

Cuidado: o único problema com a hortelã é que ela pode se espalhar rapidamente em apenas algumas estações . Se você quiser mantê-lo em uma área limitada, plante-o em um vaso.

6. Salsa

Planta: a salsa de folhas planas tende a ter o melhor sabor, enquanto os tipos de folhas crespas têm sabor mais suave. A salsa pode sair assim que o solo for cavado e continua produzindo folhas frescas até o final do verão. Plante-o no meio do verão para a colheita do outono.

Cuidado: corte as folhas internas da salsa e deixe os galhos externos para continuar a receber luz do sol e produzir um novo crescimento interno.

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7. Orégano

Planta: você precisa apenas de uma pequena touceira para começar um canteiro de orégano. Procure o local mais seco e ensolarado para isso - essas condições trazem os sabores mais fortes nas folhas e caules minúsculos.

Cuidado: um primo próximo da hortelã, orégano também se espalha quando dado o espaço. Mantenha-o contido ou esteja preparado para cortá-lo a cada primavera.

8. Alecrim

Plantar: em locais onde os invernos são amenos, o alecrim cresce o ano todo e pode se tornar um arbusto que atinge até seis metros de altura e largura. Onde as temperaturas caem abaixo do inverno congelante, o alecrim é anual, o que significa que você deve começar com novas plantas a cada primavera.

Cuidado: podar pelo menos alguns caules por semana para encorajar crescimento de novas folhas tenras, que têm o melhor sabor.

Comentários (1)

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  • joana a da paz
    joana a da paz

    Superou minhas expectativas

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