Esta salada de macarrão de alga marinha mudará sua opinião sobre as algas marinhas

Existem toneladas de massas alternativas por aí, mas não deixe de lado o macarrão do mar.

Vegetais e "massas" de leguminosas aumentam sua energia sem a queda dos carboidratos. Além disso, eles são carregados com nutrientes extras e sabores deliciosos e complexos. Há muitas opções, desde grão de bico ou massa de lentilha, que são ricos em fibras e proteínas, até batata-doce espiralizada, que é rica em nutrientes e forte o suficiente para lidar com um molho saboroso. Uma escolha menos popular é o macarrão de kelp (que é surpreendentemente rico em proteínas). Esta saborosa salada da chef vegetal Gena Hamshaw, autora de Choosing Raw, incorpora o superalimento subestimado.

Salada de macarrão com Kelp e Abacate Dresing Defumado

Porções: 4

Tempo ativo: 10 minutos

Tempo total: 10 minutos

Ingredientes

  • 1 pequeno abacate, sem caroço
  • 2 colheres de chá de cominho moído
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 / 2 colher de chá de páprica defumada
  • 3/4 colher de chá de sal
  • Pimenta caiena
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de água
  • 4 xícaras de couve, finamente picada
  • 1 1/2 xícaras de macarrão de algas, enxaguado
  • 1 xícara de tomate cereja, cortado ao meio
  • 2 colheres de sopa sementes de cânhamo com casca

Como chegar

  1. No liquidificador, bata abacate, cominho, suco de limão, páprica e sal , uma pitada de pimenta caiena, azeite e água até ficar homogêneo e cremoso.

  2. Em uma tigela grande, jogue a couve, o macarrão de alga marinha, o tomate e as sementes de cânhamo. Adicione a quantidade de molho desejada e misture bem.

Informações nutricionais por porção: 177 calorias, 14 g de gordura (1,7 g saturada), 12 g de carboidratos, 6 g de proteína, 5 g de fibra, 488 mg de sódio

Comentários (2)

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  • solôngia josé starosky
    solôngia josé starosky

    Nada a comentar

  • Eléonore S. Guterres
    Eléonore S. Guterres

    Nossa economizei e to muito feliz pois e muito bom tudo q é bom temos q falar

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