8 alimentos loucos que você pode congelar

Quer o seu freezer seja apenas um cemitério de cubos de gelo e comida queimada no freezer não comestível, ou esteja repleto de tentações dificilmente saudáveis, você está perdendo uma das melhores para perder peso armas! Existem muitos alimentos saudáveis ​​que você pode congelar, mas provavelmente nem imaginava que pudesse.

Jogue fora as tentações e abra espaço para esses alimentos surpreendentes que você pode congelar:

1. Vegetais crus Claro, se você os comprar congelados, eles já devem estar no freezer. Mas se você conseguir um monte de versões frescas, como espinafre ou couve, você também pode armazená-las lá. Se você acha que não vai comê-los antes que murchem, escalde as folhas e depois congele-as até estar pronto para cozinhar. Normalmente, as enzimas que ocorrem nos alimentos fazem com que eles estraguem, mas o escaldamento ajuda a evitar que isso aconteça no congelador. Os vegetais mantêm seu sabor, cor e textura.

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2. Grãos já cozidos Sim, você pode congelá-los! Você deve ter percebido que pode comprá-los congelados na loja, mas economize tempo e dinheiro fazendo isso você mesmo. Quinoa pré-repartida e preparada, gelo marrom e cevada podem ir para o congelador para uma refeição rápida no futuro. (Para saber quais grãos você deve comer, clique aqui.) Basta adicionar um pouco de água antes de descongelar no micro-ondas para ajudar a manter os grãos úmidos.

3 . Leftover Broth Nunca usa o recipiente inteiro? Despeje o caldo de frango ou de vegetais em bandejas de cubos de gelo para usar mais tarde em pratos de arroz, caçarolas, sopa e outras receitas. Outra idéia: congele cubos de sobras de vinho para aumentar o sabor do molho.

4. Ervas frescas O truque: adicione um pouco de óleo leve de oliva ou de canola às ervas antes de congelar para ajudar a manter o sabor fresco. Coloque as ervas picadas e o óleo em um saco selável e guarde no freezer em uma camada fina e plana (espremendo o excesso de ar). Como o caldo, você também pode adicionar a mistura de ervas e óleo a bandejas de gelo e armazenar em cubos congelados.

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5. Iogurte Se o seu iogurte - seja tradicional, grego, islandês ou qualquer outro - vai estragar antes de você comê-lo, mova o recipiente da geladeira para o freezer. Você pode apreciá-lo como iogurte congelado ou adicionado a smoothies.

6. Bananas Não há razão para desperdiçar essas frutas quase maduras; em vez disso, pique e armazene-os em um saco selável. Pedaços de banana congelada podem ser adicionados a smoothies, batidos em sorvete ou usados ​​para fazer pão de banana.

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7. Tomates inteiros Claro, eles podem ficar um pouco pastosos quando descongelam, mas essa é a textura perfeita para molho caseiro. Não há necessidade de escaldar os tomates previamente; basta colocá-los em uma assadeira no freezer. Depois de congelados, armazene-os em sacos de congelamento hermeticamente fechados ou outros recipientes. Quando estiver pronto para usá-los, coloque os tomates congelados em água morna e a casca irá escorregar.

8. Homus caseiro As coisas que você compra no supermercado podem ter uma vida útil mais longa do que as que você faz em casa. Coloque um pouco de sua receita favorita em um recipiente próprio para congelador (deixe um pouco de espaço porque o homus se expande). Em seguida, regue com uma camada fina de óleo para ajudar a manter o húmus, cubra e congele. Da próxima vez que você quiser, descongele um pouco na geladeira, mexa bem e experimente - você pode precisar adicionar um pouco mais de sabor com alho, pimentão picado ou temperos.

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Comentários (1)

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  • Lília Z. Trocat
    Lília Z. Trocat

    Conprei novamente e continuarei comprando senpre...

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